生活亦课堂，老师们用厨艺为你打样-校园动态

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2026-02-14

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我校第四届教职工厨王争霸赛已圆满落幕，这场争霸赛不止是厨艺的精彩比拼，更是“生活即教育”的生动践行。老师们用亲手烹制的菜肴向同学们传递：劳动有温度、生活有诗意，动手实践，便是最好的成长课堂。

赛场之上，老师们放下粉笔，拿起锅铲，将全面践行“五育”的理念融入比赛，用一道道色香味俱全的“神仙菜品”，为同学们送上一堂生动的劳动教育与生活实践课。今天我们为大家集中展示大赛佳肴，每一道都是教职工“大厨”们的匠心之作，现在，就让我们一同开启这场创意满满的美食展示之旅吧。

行政后勤队

新年快乐排：排骨裹上秘制糖醋汁，色泽红亮、酱汁浓郁；口感酸甜交融，骨香十足、肉质鲜嫩。营养适口，老少皆宜。取名“新年快乐”，寓意新岁喜乐顺遂，于实践中收获成长！

花开富贵：主材融合山药与牛奶，山药健脾养胃，牛奶富含优质蛋白，入口绵密软糯，清甜回甘，在美味之余更兼顾营养健康。菜品造型雅致，如繁花绽放，这正是生活的艺术。

初一年级队

策马扬鞭“碌”大顺：让鹅身在油锅中不断“碌”（翻滚）上色，以酱油、水、油三味焖制，再加上陈皮、冰糖提香提鲜。成品色泽红亮、肉质鲜嫩、酱香浓郁。中间的骏马由老师亲手雕刻，寓意策马向前，也体现了劳动之美。

芥末虾球：作为新派粤菜里的人气菜品，它保留了传统虾球的Q弹。芥末蛋黄酱赋予了它独特的微呛奶香，外皮酥脆，内里鲜甜，高蛋白低脂肪，健康又营养。周边用春卷皮作为装饰，衬托得虾球粒粒金黄，尽显生活的巧思。

初二年级队

珍蒜绕盈虾：红红火火，圆满丰盈。精心摆盘，精巧搭配，以巧手创造美好滋味。虾身挺拔如蒸蒸日上，蒜蓉飘香似福泽绵长。口感鲜嫩，回味鲜甜。

凉拌猪肚：紫洋葱圈围盘如花瓣，中间是爽脆的猪肚丝，搭配红椒与白芝麻提味，底部衬以清甜瓜条，荤素搭配，营养均衡。简单食材用心搭配，便是生活里的精致滋味。

金笋福牛：以嫩滑牛肉搭配清甜笋片为主料，酱汁红亮浓郁，撒葱花提香，紫蝶兰点缀盘边。牛肉温补，竹笋清鲜，颜值、营养与风味兼具。“金笋”喻节节高升，“福牛”寄福气安康，以菜传情，以劳育美。

初三年级队

“百财聚来”：取白菜叶包裹香菇肉馅，摆成花朵状，寓意聚财纳福。先煎后焖，使白菜柔软入味，肉馅香浓不腻。辅以虾皮、蒜蓉与干辣椒提鲜，咸鲜中带一丝回甘，口感层次丰富，清淡养胃。

“腰缠万贯”：手工剥虾，匠心裹馅，细粉丝层层缠绕，尽显巧思与诚意。清蒸锁鲜，淋上秘制酱汁，虾肉鲜甜弹嫩，色泽鲜亮诱人，粉丝吸满浓醇汤汁，微辣开胃，唇齿留香。菜名吉祥讨喜，寓意富贵盈门。

“金香满园”：将鹌鹑蛋煎至金黄，与清脆黄瓜片、胡萝卜花一同摆盘，鹌鹑蛋外酥内嫩，黄瓜爽口解腻，整体清新明快，寓意硕果累累、圆满美好。

高一年级队

碧波春晓鲈：取盘中青柠翠绿为“碧波”，以鲜嫩鲈鱼喻“春晓”，菜品色彩明快，尽显春日鲜活意趣。青柠的清冽与鲈鱼的鲜甜相融，口感细腻，营养滋补。

潮涌锦绣烙：金黄蛋饼摊展如锦绣画卷，颗颗饱满的蚝仔藏缀其间，蛋香、蚝香交织，风味地道。取名“潮涌锦绣”，“潮涌”二字既点明这道蚝仔烙的风味本源，更寓意锐意进取，生生不息。

金镶瑞雪盒：此菜外皮金黄酥脆，是为“金镶”；内里茄肉雪白、肉馅粉嫩，恰如“瑞雪”。外酥里嫩，咸鲜适口，营养美味。这道菜寓意学校前程似锦，亦兆学子未来可期。

高二年级队

“扬帆起航”：金黄饱满的油豆腐块，内里包裹着卤香醇厚的牛肉，植物蛋白和动物蛋白搭配，营养扎实。青红辣椒与蒜薹鲜辣点缀，恰似鼓满清风的船帆。这道菜需要慢工细作，教会我们静心做事。

“紫气东来”：绵密紫薯与温润山药相融，紫白交织的色泽恰似祥瑞紫气萦绕；搭配清新芹菜，淋以香甜桂花蜜酱，入口清甜。菜品尽显食材本真之味，更满载着美好祝福。

高三年级队

红火金鳞虾：这道菜造型精巧，虾身经烹制后金黄油亮、灿若金鳞，搭配鲜红提子与翠绿欧芹点缀，色泽层次分明。食之虾香浓郁，果香清新，鲜美滋补。其名取 “红火”“金鳞” 之意，既合丙午马年的喜庆氛围，又寓事业红火。

一品碌鹅：此菜鹅皮酥脆，鹅肉温补，紧实有嚼劲，入味又养身。粤语中“碌”即“滚动、顺滑”之意，寓意新年顺风顺水、学校桃李争辉！

生活亦是课堂，烟火最抚人心。此次厨王争霸赛，既是教师风采的生动展现，更是学校落实五育并举、以劳育人理念的实践。希望同学们在寒假里也能走出书房、走进厨房，为春节团圆饭添上一道拿手菜，用一桌美味，道一声感谢，在亲身劳作里体会付出与收获，于人间烟火气中学会热爱、学会成长、学会担当。